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人會入睡，是因為身體會分泌數種睡眠相關賀爾蒙，這些睡眠賀爾蒙的綜合作用使人有良好的睡眠。各位可能聽說過褪黑激素，它就是睡眠賀爾蒙的其中一種。但是單只有服用褪黑激素並不一定就會睡得好，因為問題可能出在其他的賀爾蒙。
這些睡眠賀爾蒙的製造原料是氨基酸。氨基酸是種營養素，分成很多種，全部都是製造賀爾蒙的重要原料，也是身體器官維持運作的重要養分。氨基酸則是來自蛋白質食物。
所以，重點在這裡，食物蛋白質不足，就會導致氨基酸不足。為了維持生命運作，這些寶貴的氨基酸就會先被運送到重要器官使用，那至於睡眠賀爾蒙要用的呢? 就排隊等著吧。反正沒睡好又不會死。
這樣你懂了嗎? 飲食蛋白質不足，再加上年紀增長之後賀爾蒙製造功能退化，你就會睡不好。
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